為什麼鹽水加熱是結晶,糖水加熱是糖漿呢? 2023-02-05 科學 賈明子 這是一個非常有趣的問題,涉及到有機化學、熱力學、食品科學等很多個學科的原理。 糖,無論是蔗糖、果糖、還是葡萄糖,這些我們日常生活中最常見的物質,其結晶過程卻是非常複雜的。 最主要的原因就在於糖是一種 多羥基的結構 。 Part.1 結晶過程的熱力學道理 結晶的過程大略分為兩步, 第一步是形成晶核,第二步是晶核長大。 從熱力學中我們可以知道, 自由能下降的過程是自發過程。 所以,在一定條件下,究竟是應該結晶還是溶解,我們就比較晶體的自由能和溶液中溶質的自由能就可以了。 當溶液濃度比較低的時候(未達到飽和濃度),晶體的自由能高於溶液的自由能,因此,晶體就自發地向著溶液變化,也就是說,不斷地有晶體溶解;
三角尺 set square [set skwɛə(r)] 卡尺 caliper [ˈkælɪpə(r)] 6、文具-粘贴类. 胶水 Glue [ɡluː] 胶棒 Glue Stick [ɡluː stɪk] 胶带 Paper Tape [ˈpeɪpər teɪp] 透明胶带 Invisible Tape [ɪnˈvɪzəbl teɪp] 封箱胶带 Packing Tape [ˈpækɪŋ teɪp] 密封胶带 Sealing Tape [ˈsiːlɪŋ teɪp]
台灣大選:政壇現「三足鼎立」, 普通民眾如何看未來政局. 2024台灣大選於1月13日落幕,民進黨參選人賴清德當選16任總統,這也讓該黨稱為史上 ...
家用小型電梯不僅為老人和孩子提供了便利,還增加了家的現代感和舒適度。 因此,越來越多的家庭開始關注家用小型電梯的價格和相關選購細節。 家用小型電梯 具備高效的性能和合理的設計,從而滿足家庭的日常需求 , 它與傳統商用電梯有哪些區別呢?
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國立臺灣師範大學附屬高級中學管樂隊、天母國中管樂團聯合演出https://www.npac-ntt.org/program/events/c-vCPIBWzMHcg
睡觉头朝向哪边最科学? 有科学依据吗? 花生酱 目录 老话说,要想睡觉保持轻松,切莫脚朝西,头朝东。 还有人说睡觉要顺着 地球磁场 的方向,头北脚南最好。 这些说法到底有没有科学依据呢? 一、睡觉讲究"朝向",有科学依据吗? 这种说法的主要来源有二: 1. 地球磁场说 地球磁场是南北朝向,人体可以看作具有弱磁性的磁体,朝南北睡,是顺着磁场,而朝东西睡,是横着磁场,因此会影响睡眠状态。 2. 习惯所致 老房子大部分是面南背北,床大多是南北方向靠山墙,慢慢的,就形成了睡觉朝向的一些习惯。 但人体 磁场强度 仅有地球磁场的千万分之一,并且地球南北磁极并不是正南正北,而有一定倾斜角度的。 同一点上的磁场方向也会随着昼夜和四季更替交换发生变化。
廁所沒有窗怎麼通風? 浴室抽風機功能、安裝6大必知重點,解決衛浴潮濕悶臭味! (圖/設計家) Q3:浴室抽風機有哪些挑選指標? ①排風量。 挑選浴室排風扇最重要的要注意排風量,至少要有50CFM。 CFM(CubicFeetperMinute)是排風的流量英制單位,也有的會標示m3/h(CubicMeterperHour),代表每分鐘可獲每小時可以排出的空氣體積。...
七里香的風水作用植物都是有靈性的,植物含五星,植物之間以及萬物之間,都存在磁場的作用,各物體的微粒子能夠互相影響,互轉移著變化。 而七里香,七里香是五行中屬金的白色系列植物,即樹皮白、花白或葉白的植物,它調節人體的肺部,其風水寓意為「甜蜜久久」,所以,七里香是能夠 ...
鹽結晶原理